Pane di Okkaido (con tangzhong)
Uhhhhhhhhhhhhh che parolaccia!!!!!!!!!!!!! Tangzhong, altrimenti detto milk rough, e’ un antico metodo (di origine cinese) che consente di raggiungere una... Continue reading »
View ArticlePao de Queijo – panini al formaggio brasiliani
Ho trovato quest’ottima ricetta sul sito dove avevo preso il latte in polvere, e quindi anche l’amido di tapioca. Mi... Continue reading »
View ArticlePane a tutta patata!
Ho trovato la ricetta sul libro che mi ha prestato la mia amica Maddalena. Mi ha incuriosito perche’ oltre che... Continue reading »
View ArticleKaiser Semmel – panini Kaiser
Chi e’ andato almeno una volta in Austria o in Germania questi panini li conosce bene. Questa e’ la versione... Continue reading »
View ArticlePanini Giraffa – Dutch Crunch Bread
Ho visto per caso la ricetta su questo sito e me ne sono innamorata! Esteticamente li trovo bellissimi, la crosticina... Continue reading »
View ArticlePane con Kefir
Ho trovato una ricettina interessante in un libro, poi al solito ho sostituito il lievito con la Pasta Madre, e... Continue reading »
View ArticlePane con Kefir versione zebrata
Ho usato la ricetta che avevo postato in precedenza http://www.chiaraetuorlo.com/pane-con-kefir/ ma stavolta ho fatto doppia dose. Quando ho incordato, ho... Continue reading »
View ArticlePanini Soffiati
L’8 settembre a Vicenza e’ festa, e percio’ ero a casa. Mi sono ritrovata in cucina a sistemare un po’... Continue reading »
View ArticlePitta – panini da farcire
Ricetta trovata sul libro ‘Il pane fatto in casa’ di C. Ingram e J. Shapter. E’ nella sezione Pani Mediterranei... Continue reading »
View ArticlePane con Tritordeum
Ho comprato questa interessante farina del Mulino Dallagiovanna. Ho chiesto qua e la’ consigli per come usarla, e alla fine... Continue reading »
View ArticlePane con i semi, cotto nel Versilia
Ho preso un nuovo libro che si chiama ‘Il pane – 100 ricette tradizionali nelle Dolomiti’. Questa ricetta era nata... Continue reading »
View ArticlePiumotto il baulotto
Avete presente il pane piu’ morbidone che abbiate mai mangiato? moltiplicate per 10 e avrete questo baulotto. Allo stesso tempo... Continue reading »
View ArticlePane al (troppo) cacao
In questo periodo sono in fissa col pane 🙂 Pero’ come spesso mi capita, ho sempre bisogno di stimoli nuovi... Continue reading » L'articolo Pane al (troppo) cacao proviene da www.chiaraetuorlo.com.
View ArticlePane con licoli cotto in pentola
Dopo aver fatto con grande soddisfazione questo pane ho nel frattempo comprato una pentola un po’ piu’ grande per un... Continue reading » L'articolo Pane con licoli cotto in pentola proviene da...
View ArticlePane con carote nere
Ancora pane, ormai mi sto appassionando. Pero’ ovviamente mi piace apportare qualche modifica per non annoiarmi. Questa volta ho usato... Continue reading » L'articolo Pane con carote nere proviene da...
View ArticleDue filoni in contemporanea
Che soddisfazione cucinare insieme in forno DUE FILONI IN CONTEMPORANEA! Essenzialmente ho seguito le ricette della pagnottona con licoli e... Continue reading » L'articolo Due filoni in contemporanea...
View ArticlePane Blu
Sapete che in cucina mi piace sperimentare: questo PANE BLU con tisana di pisello rientra negli esperimenti pazzi!!! Frequentando alcuni... Continue reading » L'articolo Pane Blu proviene da...
View ArticlePane incamiciato a forma di Rosa
Oh che devo dire mi è presa la fissa del PANE INCAMICIATO e questo A FORMA DI ROSA mi incuriosiva... Continue reading » L'articolo Pane incamiciato a forma di Rosa proviene da www.chiaraetuorlo.com.
View ArticlePane incamiciato 4 punte
Quanto mi piacciono questi pani! Ci sono varie versioni e questo e’ il mio PANE INCAMICIATO A 4 PUNTE. Si... Continue reading » L'articolo Pane incamiciato 4 punte proviene da www.chiaraetuorlo.com.
View ArticlePane per Natale
Purtroppo ho fatto solo questa foto al volo prima di uscire: questo Pane preparato per Natale avrebbe meritato un servizio... Continue reading » L'articolo Pane per Natale proviene da...
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